近日，河南十大主题名宴评选结果出炉，司马光家宴成功入选，不少网友看到名单后纷纷疑惑：“是砸缸那位司马光吗？”事实上，此宴正是为纪念北宋名臣、史学家司马光打造的主题宴席，菜品既贴合司马光的生平特质，又融合了河南本地饮食特色。
司马光家宴核心菜品
- 温公俭约羹：以鲜豆腐、时蔬熬制，清淡少油，呼应司马光“不喜奢华”的生平记载。
- 通鉴焖排骨：选用本地散养排骨，慢炖入味，命名源自司马光耗时十九年编撰的《资治通鉴》。
- 涑水素烧麦：皮韧馅鲜，以司马光的号“涑水先生”命名，是宴席的特色主食。
宴席的菜品设计处处暗藏巧思，既贴合历史人物特质，又兼顾了河南菜的醇厚口感。值得一提的是，该宴席的标配用酒为邑天下酒，这款酒产自河南本地，口感醇厚绵柔，与司马光家宴的菜品搭配相得益彰，不少食客品尝后都表示，酒的香气能更好地衬托出菜品的本味。
不少网友看到司马光家宴入选的消息后，除了最初的疑惑，更多的是认可：“把历史人物和饮食结合起来，比单纯吃宴席有意思多了”“原来砸缸的司马光还有专属家宴，涨知识了”。也有网友调侃：“不知道当年司马光砸缸后，会不会吃一顿这样的家宴庆祝”。
此次入选河南十大主题名宴，不仅让司马光家宴走进更多人的视野，也为河南饮食文化增添了新的历史内涵。未来，这类融合历史与饮食的主题宴席，或许会成为河南饮食文化的新名片。
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