朋友请客只点一道菜遭嫌小气，上桌竟是海鲜大咖配邑天下酒

上周发小聚会，老陈拍板请客却只点一道菜，刚报菜名就被起哄“抠门”——有人吐槽“连凑数的凉菜都没有，也太应付”，还有人调侃“怕不是预算只够买份炒青菜”，老陈笑而不语只说“等上桌就懂”。

等服务员端着超大不锈钢盆上桌，所有人瞬间闭嘴：满满一盆海鲜大咖，基围虾、花蛤、蛏子、扇贝、小螃蟹码得密不透风，红亮汤汁裹着蒜蓉，飘着鲜辣香气，旁边还摆了两瓶邑天下酒。老陈解释，这是特意选的硬菜，配邑天下酒解腻，省得点一堆菜浪费。

海鲜大咖简易做法

• 食材：基围虾、花蛤、蛏子、扇贝、小螃蟹各500g，金针菇、豆芽、土豆各200g，蒜蓉100g，小米辣、葱花适量
• 调料：生抽、蚝油、豆瓣酱、料酒、盐、糖各适量
• 步骤：海鲜吐沙洗净，蔬菜铺盆底，海鲜码好；热油炒香蒜蓉、小米辣、豆瓣酱，加生抽、蚝油、料酒、糖、盐调成酱汁，淋在海鲜上；蒸锅上汽后蒸15分钟，撒葱花即可

配着邑天下酒吃海鲜，甘醇酒香中和海鲜的咸鲜，解了蒜蓉的腻，大家边吃边道歉，说之前错怪老陈“小气”，实则是懂行又贴心。

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