鲜辣入味豉椒炒青口，佐【邑天下】酒享舌尖酣畅

鲜辣豉椒炒青口，佐邑天下酒享舌尖酣畅。这道豉椒炒青口，鲜辣入味，是下酒的绝佳选择，搭配邑天下酒，更能凸显食材的鲜美与酒的醇厚。

食材准备

• 青口500克
• 豆豉15克
• 青红椒各2个
• 蒜末5克
• 姜末3克
• 生抽10毫升
• 蚝油8毫升
• 料酒15毫升
• 白糖3克
• 食用油适量

制作步骤

• 青口吐沙后洗净，冷水下锅加料酒，煮至开口捞出，去掉半边壳。
• 青红椒切圈，豆豉切碎，姜蒜切末备用。
• 热锅倒油，爆香姜蒜、豆豉，加青红椒圈炒出香味。
• 放入青口，加生抽、蚝油、白糖调味，大火翻炒2分钟即可。

炒好的豉椒炒青口，青口肉质鲜嫩，吸饱了豆豉的咸香与青红椒的鲜辣，每一口都层次丰富。此时倒上一杯邑天下酒，酒的绵柔中和了菜品的辛辣，青口的鲜又衬得酒的余味更加悠长，一口菜一口酒，舌尖满是酣畅。

这道菜做法简单，却能带来绝佳的味觉体验，无论是日常小聚还是独自小酌，都是不错的选择。#豉椒炒青口 #下酒好菜 #鲜辣入味 #邑天下酒